一种花椒芽健胃酸奶芝麻酱

摘要

本发明公开了一种花椒芽健胃酸奶芝麻酱，其是由下述重量份的原料制得：黄油10-15，食盐2-4，白糖3-5，枸杞菜2-4、花椒芽2-4、茼蒿1-2、南瓜8-10、木瓜肉4-6、牛肉10-15、芝麻酱70-80、酸奶4-7、健胃豆瓣酱1-2；本发明操作简单，能够轻易制得美味芝麻酱。酸奶具有非常多的有益菌种，养胃健胃。

主权项

一种花椒芽健胃酸奶芝麻酱，其特征在于：其是由下述重量份的原料制得：黄油10‑15，食盐2‑4，白糖3‑5，枸杞菜2‑4、花椒芽2‑4、茼蒿1‑2、南瓜8‑10、木瓜肉4‑6、牛肉10‑15、芝麻酱70‑80、酸奶4‑7、健胃豆瓣酱1‑2；所述的健胃豆瓣酱由下述重量份的原料制得：　　高良姜1‑2、 鸡内金3‑5、陈皮1‑2、珊瑚菜3‑5、黄豆40‑50，桂花1‑2，酱油10‑20，面粉2‑4；　　健胃豆瓣酱制备方法为：　　（1）将高良姜、鸡内金、陈皮、珊瑚菜混匀后，煎煮去渣，滤液备用；　　（2）将黄豆于米酒中浸泡5‑8小时，取出，蒸煮后，沥干水分，表面滚上一层面粉，再加酱油、桂花、以及滤液，混匀后，表面覆盖一层干荷花，玻璃盖住容器口，每日在阳光上晒7‑8小时每天，18‑20天后，即得。