一种蒿香味咸蛋腌制调料包

摘要

本发明公开了一种蒿香味咸蛋腌制调料包，以常用保健功能的中草药绞股蓝、沙参、麦冬与食药兼用的玉竹、桑叶以及茵陈、蒌蒿等，经烘干、粉碎、筛分、混合、包装等工艺制作而成，腌制后的咸蛋蛋黄土黄色，有光泽，呈清雅的蒿香味，适口性好，并具益胃生津、清热健脾的保健功能，且取用方便。

主权项

一种蒿香味咸蛋腌制调料包，其特征在于：采用以下步骤制作：取无霉变、无虫蛀的绞股蓝、沙参、麦冬、玉竹、桑叶、茵陈与菜用蒌蒿，分别风选后，送入干燥设备干燥，使水分降至6‑12%，冷却后再分别送入装有孔径1‑1.5㎜网筛的粉碎机粉碎成粉末，取粉碎后的绞股蓝3.5‑4重量份、沙参4‑4.5重量份、麦冬3‑3.5重量份、玉竹4.5‑5重量份、桑叶4‑4.5重量份、茵陈3.5‑4重量份以及蒌蒿5‑5.5重量份，倒入搅拌机充分混合均匀，再送入定量分装机装入宽7‑9㎝滤纸质包装袋，按每8‑10克封包，制成成品小包装蒿香味咸蛋腌制调料包。