| 发明名称 | 一种芽菜烧肉汤圆及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种芽菜烧肉汤圆，该芽菜烧肉汤圆的馅料由以下重量百分含量的原料制成：五花肉30%～50%、芽菜20%～40%、肉汤5%～20%、食用油2%～5%、葱1%～3%、姜0.8%～2%、食用盐0.2%～0.8%、白胡椒粉0.1%～0.2%、味精0.1%～0.3%、甜面酱3%～5%、酱油0.3～1.5%。本发明所提供的芽菜烧肉汤圆首次将传统菜肴芽菜烧肉的经典美味与优质糯米的细腻醇香跨界结合，弥补了传统汤圆在纤维和蛋白质等营养方面的不足，达到美味和健康的完美融合。 | ||
| 申请公布号 | CN103932052A | 申请公布日期 | 2014.07.23 |
| 申请号 | CN201310377210.8 | 申请日期 | 2013.08.26 |
| 申请人 | 三全食品股份有限公司 | 发明人 | 刘苗;孙建伟;种俊魁;宋文英;马杰;刘翔;王孝杰 |
| 分类号 | A23L1/164(2006.01)I;A23L1/314(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/164(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京东方汇众知识产权代理事务所(普通合伙) 11296 | 代理人 | 白洁 |
| 主权项 | 一种芽菜烧肉汤圆，其特征在于，芽菜烧肉汤圆的馅料由以下重量百分含量的原料制成：五花肉30%～50%、芽菜20%～40%、肉汤5%～20%、食用油2%～5%、葱1%～3%、姜0.8%～2%、食用盐0.2%～0.8%、白胡椒粉0.1%～0.2%、味精0.1%～0.3%、甜面酱3%～5%、酱油0.3～1.5%。 | ||
| 地址 | 450000 河南省郑州市综合投资区长兴路中段 | ||