一种葡萄果酱

摘要

本发明涉及一种葡萄果酱，所述果酱由以下配方比组成：鲜葡萄600-800份、葡萄干30-50份、白糖15-20份、蜂蜜5-10份、橙子20-30份、陈皮1-3份、枸杞2-5份、酸梅粉5-10份、水200-300份。葡萄去皮、去籽，葡萄皮保留，将水和葡萄皮放入锅中，开火煮，煮到水变成紫色的，关火；捞出葡萄皮，挤干水分，放入葡萄，再加入其他原料熬制而成。本发明配方制作的葡萄果酱酱汁浓稠，香味清新，酸甜适口，含有丰富的维生素C、氨基酸等，并且有生津、润肺、开胃之功效，深受人们的欢迎。

主权项

一种葡萄果酱，其特征是由以下重量份的原料制成：鲜葡萄600‑800份、葡萄干30‑50份、白糖15‑20份、蜂蜜5‑10份、橙子20‑30份、陈皮1‑3份、枸杞2‑5份、酸梅粉5‑10份、水200‑300份。