糍粑及其制作方法

摘要

本发明公开一种糍粑，包括鼠曲草、糯米、粳米和黄糖，所述的糯米和粳米磨成粉状，属于食品加工技术领域，具体涉及一种鼠曲草糍粑及其制作方法。一种糍粑的制作方法，包括分别将糯米和粳米浸泡，将两者打成面，鼠曲草晒干后剁碎，再与黄糖水搅拌，最后将面团揉成圆形或扁圆形蒸熟，本发明糍粑具有清香味，绵远悠长，口感绵软不粘牙、治疗咳嗽、痰喘，老少皆宜的特点。

主权项

一种糍粑，其特征在于，包括鼠曲草、糯米、粳米和黄糖，所述的糯米和粳米磨成粉状。