发明名称 |
一种润肠的葛根粉条及其制备方法 |
摘要 |
一种润肠的葛根粉条及其制备方法,涉及食品加工技术领域,其特征在于:由以下重量份的组分组成,葛根淀粉30-40、红薯淀粉40-50、魔芋粉3-6、胚芽五谷粉10-20、石斛的水提取物5-10、菜籽油1-1.5、食用盐0.5-1。包括以下方法步骤,1)将组分量的葛根淀粉、魔芋粉、胚芽五谷粉及红薯淀粉混合,并过滤除杂,得到混合淀粉;2)将石斛的水提取物、菜籽油及食用盐与混合淀粉混合在一起送入和面机进行第一次和浆,时间为30分钟,然后静置1-3小时后进行第二次和浆,和浆30分钟;3)将上述制粉原料泵入粉皮制作机制成片状。粉条营养丰富,具有润肠通便,排毒养颜,防治糖尿病及心血管疾病的食疗效果,味美适口、口感好的特点。 |
申请公布号 |
CN103931991A |
申请公布日期 |
2014.07.23 |
申请号 |
CN201410095168.5 |
申请日期 |
2014.03.11 |
申请人 |
郎溪县天子粉丝厂 |
发明人 |
刘伟 |
分类号 |
A23L1/09(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/09(2006.01)I |
代理机构 |
安徽信拓律师事务所 34117 |
代理人 |
鞠翔 |
主权项 |
一种润肠的葛根粉条,其特征在于:由以下重量份的组分组成,<img file="FDA0000475285720000011.GIF" wi="772" he="672" /> |
地址 |
242100 安徽省宣城市郎溪县十字镇新和村 |