一种沙棘开胃饼干及其生产方法

摘要

本发明公开了一种沙棘开胃饼干及其生产方法，是由下述重量份的原料制成：面粉60-80、红薯淀粉30-40、食用油3-5、沙棘6-10、奶油6-10、当归3-5、川芎2-4、山楂1-3、勿忘我2-4、熏衣草1-2、峨参2-3、向日葵叶2-3、白糖适量、营养添加剂8-10；本发明提供了一种沙棘开胃饼干及其生产方法，该发明方法工艺简单、流程短，原料中添加了天然沙棘成分，味道酸中带甜，酸甜可口，弥补了原有饼干口味单调的缺陷，具有开胃健脾的功效，容易消化，脂肪含量低等优点。

主权项

一种沙棘开胃饼干，其特征在于是由以下重量份的原料组成：面粉60‑80、红薯淀粉30‑40、食用油3‑5、沙棘6‑10、奶油6‑10、当归3‑5、川芎2‑4、山楂1‑3、勿忘我2‑4、熏衣草1‑2、峨参2‑3、向日葵叶2‑3、白糖适量、营养添加剂8‑10；    所述食品添加剂是由荠菜籽油、三七粉、抹茶粉、羊乳粉按0.5‑1.5:0.2‑0.4:5‑8:8‑10的重量比组成；所述食品添加剂的制备方法如下，将抹茶粉、羊乳粉放入热锅中炒熟，然后将芥菜籽油与三七粉加入其中，充分搅拌，混合均匀后翻炒片刻，即得。