茶粕超微粉碎及超声波辅助水醇法提取茶皂素

摘要

本发明涉及一种利用茶粕作为原料，提取高纯度茶皂素的方法。将茶粕用超微粉碎机粉碎至粒径小于500目的茶粕粉，再加入热水，在一定的超声波处理条件下进行浸提，再用乙醇转萃其中的茶皂素，然后浓缩、脱色、干燥得到高纯度的茶皂素。与现有茶皂素提取方法相比，本发明工艺操作简单，生产成本低，周期短，效率高，生产的茶皂素纯度可达95％以上，适于大规模推广应用，可充分利用茶粕资源，促进油茶产业化发展。

主权项

一种茶粕超微粉碎及超声波辅助水醇法提取茶皂素的方法，其特征在于步骤如下：(1)采用超微粉碎机将已提油后的茶粕粉碎为粒径小于500目的茶粕粉末。(2)将茶粕粉用水溶液在恒温60℃，超声频率20kHz～40kHz，超声功率400w～800w的条件下浸提20～60min，离心分离后得到茶皂素浸提液。沉淀再用水同前面一样进行二次浸提，离心得到浸提液，合并两次浸提液。(3)向收集的浸提液中加入5～10％的絮凝剂絮凝，离心，除去沉淀，得到澄清液体。(4)向澄清液体中加入95％乙醇作为萃取溶剂，在恒温50℃的条件下萃取1.5～3h，离心分离后得到茶皂素萃取液。(5)将茶皂素萃取液进行减压浓缩后回收乙醇。待浓缩后的溶液冷却后，加入5～10％的絮凝剂絮凝，离心分离后得到澄清液体。(6)将所得澄清液体用活性炭脱色至白色或淡黄色，得脱色液。然后将脱色液干燥得到茶皂素成品。