一种麻花制作方法

摘要

本发明公开了一种麻花制作方法，目的在于提供一种香味浓且疏松的麻花。本发明所采取的技术方案是使用五香蚕豆泥和面粉制作麻花。运用本发明所采取的技术方案所制作的麻花营养丰富，入口香脆，食用方便。

主权项

一种麻花制作方法，其特征是按下列步骤操作的：（1）制作五香蚕豆；（2）碾磨五香蚕豆，得五香蚕豆泥；（3）将五香蚕豆泥、面粉、小苏打粉混合，得混合面粉；（4）辊压混合面粉，得混合面团；（5）制作生麻花；（6）油炸生麻花，得熟麻花。