一种无糖八宝粥及其制备方法

摘要

一种无糖八宝粥，其特征在于由以下重量份的原料制成：小米80~120、青稞粉20~30、黄油20~30、糙米10~15、莲子10~15、干藕片5~8、蚕豆米8~12、花生米8~12、葵花籽仁12~15、麦芽糖醇10~15、木糖醇10~12、助剂4~5、水600~750；本发明的八宝粥是一种无糖八宝粥，用木糖醇和麦芽糖醇代替了糖类物质，适宜一些糖尿病患者，使他们在享受八宝粥带来的清香甘甜的同时，不必担心血糖的升高；另外，青稞中含有丰富的β－葡聚糖，它可以通过减少肠道粘膜与致癌物质的接触和间接抑制致癌维生物作用来预防结肠癌；通过降血脂和降胆固醇的合成预防心血管疾病；通过控制血糖防治糖尿病。

主权项

一种无糖八宝粥，其特征在于由以下重量份的原料制成：小米80~120、青稞粉20~30、黄油20~30、糙米10~15、莲子10~15、干藕片5~8、蚕豆米8~12、花生米8~12、葵花籽仁12~15、麦芽糖醇10~15、木糖醇10~12、助剂4~5、水600~750；所述助剂由以下重量份的原料制成：丁葵草4~5、紫苏籽1~2、白术2~3、二色补血草4~5、向日葵花盘1~2、瓜萎叶2~3、蘘荷花苞10~12、炒大麦粉6~8；制备方法是将除炒大麦粉以外的各原料混合，加水煎煮，过滤得提取液，提取液浓缩后烘干，与炒大麦粉混合即得。