手性单体扁桃酸的获得方法

摘要

本发明提供了制备S-扁桃酸或R-扁桃酸的方法以及将S-扁桃酸转化为R-扁桃酸的方法。本发明提供的方法，使用对羟基扁桃酸合成酶或扁桃酸合成酶催化苯丙酮酸获得S-扁桃酸，使用对羟基扁桃酸氧化酶或扁桃酸氧化酶或扁桃酸脱氢酶和D-扁桃酸脱氢酶或D-扁桃酸还原酶催化S-扁桃酸获得R-扁桃酸。本发明提供的方法可用于体外制备单一构型的S-扁桃酸或R-扁桃酸，同时将这些酶组合过表达可以发酵葡萄糖获得S-扁桃酸或R-扁桃酸，还可以用于手性拆分混旋扁桃酸生成R-扁桃酸或将S-扁桃酸转化为R-扁桃酸。用于发酵培养合成S-扁桃酸或R-扁桃酸时，可实现方法的可持续性并能降低成本，并且方法温和，对环境和人友好。

主权项

一种S‑扁桃酸的制备方法，其特征在于，所述方法包括：向tyrA，tyrB，aspC，trpE四突变体大肠杆菌导入表达来源于Amycolatopsis orientalis的对羟基扁桃酸合成酶的编码序列；所述的tyrA，tyrB，aspC，trpE四突变体大肠杆菌为tyrA，tyrB，aspC，trpE敲除的大肠杆菌W3110菌株，其中aroF^fbr，pheA^fbr过表达；所述tyrA，tyrB，aspC，trpE敲除的大肠杆菌W3110菌株利用葡萄糖发酵。