一种土鸡安眠汤及其制备方法

摘要

本发明公开了一种土鸡安眠汤及其制备方法，其组成原料的重量份为：土鸡半只（约400-500克）、香菇20-30克、黄豆30-40克、枸杞20-30克、党参20-30克、玉竹20-30克、红枣10-20克、桂圆15-20克、大葱3段、老姜3片、精盐适量；其制备方法是：先按配方比例称取各原料组份，土鸡斩成大块，香菇用温水浸泡5-8分钟，剪去1/2的根部，洗净，将黄豆、枸杞、党参、玉竹、红枣和桂圆用温水浸泡5分钟后洗净；然后将鸡块放入汤煲中，倒入足量清水没过食材，大火加热后，撇去浮沫；再将香菇，黄豆，枸杞，党参，玉竹，红枣，桂圆，葱段和姜片放入，转文火煲2小时，食用前，根据个人口味调入适量精盐。本发明不仅营养成分高，味美之极，常期服用能有效根治失眠症状。

主权项

一种土鸡安眠汤及其制备方法，其特征在于：其组成原料的重量份为：土鸡半只（约400‑500克）、香菇20‑30克、黄豆30‑40克、枸杞20‑30克、党参20‑30克、玉竹20‑30克、红枣10‑20克、桂圆15‑20克、大葱3段、老姜3片、精盐适量。