一种夏季高温香菇栽培方法

摘要

本发明公开了一种夏季高温香菇栽培方法，包括如下工艺步骤：培养料配制-培养料装袋-培养料灭菌-培养料冷却-接种与套袋-发菌管理-出菇管理-适时采收。本发明提供的夏季高温香菇栽培方法降温保湿效果好，出菇质量高且还能节省大量的人力和水电资源。

主权项

一种夏季高温香菇栽培方法，其特征在于，包括如下工艺步骤：（1）培养料配制：所述培养料固体部分采用以下重量百分比的材料制得：麸皮16%‑20%、木屑78%‑82%和石膏1%‑2%，并在所述培养料固体部分中加入水混合均匀获得培养料，且加入的水与所述培养料固体部分的重量比为（1.2‑1.5）：1；（2）培养料装袋：将步骤（1）配制好的培养料立即装入食用菌袋，且装料后每个食用菌袋的重量为1.7kg‑1.9kg；（3）培养料灭菌：将装料后的食用菌袋上下对直叠放在常压灭菌灶中进行灭菌，且所述常压灭菌灶中间和四周均设有通气道；当所述常压灭菌灶内温度达到95^oC‑100^oC时，维持灭菌20‑24小时；（4）培养料冷却：灭菌完毕后，当所述常压灭菌灶内温度降至60^oC‑70^oC时将所述食用菌袋从所述常压灭菌灶内取出，并将所述食用菌袋移入接种室冷却；（5）接种与套袋：在待接种的食用菌袋外表已涂上消毒液的部位打孔，将菌种接种入孔获得菌棒，并在所述菌棒外套上塑料套袋得到接种栽培袋，并将所述接种栽培袋送入培育库房；（6）发菌管理：将所述接种栽培袋堆放在所述培育库房中，待发菌点的菌丝直径达到5cm后，取下所述塑料套袋并将菌棒按“井”字形码包，且在发菌期间，所述培育库房中的空气相对湿度控制在60%以下，室温控制在24±2℃；待所述菌棒上菌丝发满后，在菌棒表面刺孔转色；（7）出菇管理：待大部分菌棒转为红色后，将菌棒移至大棚内破袋埋地栽培，在此期间，所述大棚通过设置在其内部的微喷装置、温度传感器和湿度传感器将所述大棚内白天温度控制在25^oC‑28^oC、晚上温度控制在20^oC‑23^oC且所述大棚里的空气相对湿度为80%‑90%；所述菌棒中含水量控制在50%‑55%；（8）适时采收。