| 发明名称 |
一种酸甜菜头的制作方法 |
| 摘要 |
一种酸甜菜头的制作方法：其主要特征在于包括以下步骤：青菜头5000克、白糖800克、食醋1000克、食盐200克、香油80克、味精30克、香精10克、水3000克，其制作加工方法：1）先将青菜头洗干净，然后切块2厘米大小，晾晒至干备用；2）将香油倒入大锅内加热，加入香精其将晾晒干的青菜头倒入锅内搅拌，将食盐、白糖、食醋放入锅内加水煮开，加入味精，起锅待凉后放入缸内，与青菜头拌匀，封住缸口，10天左右即可成品，要求呈青绿色。 |
| 申请公布号 |
CN103919092A |
申请公布日期 |
2014.07.16 |
| 申请号 |
CN201410181795.0 |
申请日期 |
2014.05.04 |
| 申请人 |
苏玉琴 |
发明人 |
不公告发明人 |
| 分类号 |
A23L1/218(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/218(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种酸甜菜头的制作方法：其主要特征在于包括以下步骤：青菜头5000克、白糖800克、食醋1000克、食盐200克、香油80克、味精30克、香精10克、水3000克，其制作加工方法：1）先将青菜头洗干净，然后切块2厘米大小，晾晒至干备用；2）将香油倒入大锅内加热，加入香精其将晾晒干的青菜头倒入锅内搅拌，将食盐、白糖、食醋放入锅内加水煮开，加入味精，起锅待凉后放入缸内，与青菜头拌匀，封住缸口，10天左右即可成品，要求呈青绿色。 |
| 地址 |
315171 浙江省宁波市鄞州区集士港镇集士西路 |
