| 发明名称 | 一种肉类保鲜剂 | ||
| 摘要 | 一种肉类保鲜剂，其特征在于先将年桔清洗干净，然后将年桔表皮切开，将年桔果肉内所含的汁液挤掉，将挤掉汁液的年桔打碎至直径小于1mm的颗粒，往颗粒内加入颗粒重量8—12倍的清水，用锅将夹有清水的颗粒煮沸并沸腾3—5分钟，然后冷却至室温，过滤获得滤液，往滤液中加入乙醇含量为95%的食用乙醇，滤液与食用乙醇的重量用量比为：1：1—1.1，从而获得保鲜剂。本发明与已有技术相比，具有既能有效利用废弃的年桔，又能对肉类进行保鲜的优点。 | ||
| 申请公布号 | CN103918770A | 申请公布日期 | 2014.07.16 |
| 申请号 | CN201410133964.3 | 申请日期 | 2014.04.04 |
| 申请人 | 叶贤忠 | 发明人 | 叶贤忠 |
| 分类号 | A23B4/20(2006.01)I | 主分类号 | A23B4/20(2006.01)I |
| 代理机构 | 佛山市永裕信专利代理有限公司 44206 | 代理人 | 杨启成 |
| 主权项 | 一种肉类保鲜剂，其特征在于先将年桔清洗干净，然后将年桔表皮切开，将年桔果肉内所含的汁液挤掉，将挤掉汁液的年桔打碎至直径小于1mm的颗粒，往颗粒内加入颗粒重量8—12倍的清水，用锅将夹有清水的颗粒煮沸并沸腾3—5分钟，然后冷却至室温，过滤获得滤液，往滤液中加入乙醇含量为95%的食用乙醇，滤液与食用乙醇的重量用量比为：1：1—1.1，从而获得保鲜剂。 | ||
| 地址 | 528000 广东省佛山市禅城区汾江中路74号1903房 | ||