一种有机氮源、其制备方法及应用

摘要

本发明公开了一种有机氮源、其制备方法及应用。所述氮源为枯草芽孢杆菌干粉制剂，总氮含量6%至9%，氨基氮含量2%至3%，蛋白质水解度20%至50%。其制备方法包括以下步骤：（1）用碱性溶液洗涤枯草芽孢杆菌菌丝体，调节其pH值在10至12，使得菌丝体中的核黄素溶出；（2）除去残留的碱性溶液，获得中性枯草芽孢杆菌湿菌丝体泥；（3）枯草芽孢杆菌菌丝体泥，干燥后粉碎得到所述的有机氮源。本发明提供的有机氮源能应用于发酵法生产核苷类产品。本发明提供的有机氮源成本低、质量稳定，可回收利用生产核黄素用的枯草芽孢杆菌菌丝体，应用于发酵法生产核苷类产品，能显著提高产量，缩短发酵时间。

主权项

一种有机氮源，其特征在于，所述氮源为枯草芽孢杆菌干粉制剂，其总氮含量在6%至9%之间，氨基氮含量在2%至3%之间，蛋白质水解度在20%至50%之间。