| 摘要 |
一种制备含有姜黄素类化合物的食用油组成物的方法包含以下步骤：提供亚麻仁油；加入经60网目数至100网目数的筛网过滤的姜黄属粉体，与该亚麻仁油混合并搅拌，形成一混合液，其中，以该亚麻仁油的总量为100毫升计，该姜黄属粉体的使用量范围为10克至20克；及对该混合液施予一固液分离处理，所得液体即为含有姜黄素类化合物的食用油组成物。本发明制法透过亚麻仁油及经筛网过滤的姜黄属粉体的使用以及含量的搭配，可使食用油组成物具有高含量的姜黄素类化合物，继而可大量生产，再者，该制法不需使用有机溶剂，且不需浓缩步骤。 |
