| 发明名称 | 西瓜制酒的方法 | ||
| 摘要 | 西瓜制酒的方法，其特征在于取已经成熟的西瓜，取出西瓜中红色的瓜囊部分，用物理脱水的方式从瓜囊部分离出汁液，将汁液中的果核过滤出来，将汁液中的纤维物质过滤出来，在取出瓜囊后的8个小时内往过滤了果核、纤维物质的汁液中加入乙醇含量为95%的食用乙醇，汁液与95%的食用乙醇的用量重量比为1:1.2—1.5，然后在封闭的空间内，温度在25—40℃下，持续地往汁液/食用乙醇混合液中通入干净的空气或者氧气，8—15天后，就制成了西瓜酒。本发明与已有技术相比，具有具有能提升西瓜价值的、西瓜盛产时能充分利用西瓜价值的优点。 | ||
| 申请公布号 | CN103923805A | 申请公布日期 | 2014.07.16 |
| 申请号 | CN201410133981.7 | 申请日期 | 2014.04.04 |
| 申请人 | 叶贤忠 | 发明人 | 叶贤忠 |
| 分类号 | C12G3/04(2006.01)I | 主分类号 | C12G3/04(2006.01)I |
| 代理机构 | 佛山市永裕信专利代理有限公司 44206 | 代理人 | 杨启成 |
| 主权项 | 西瓜制酒的方法，其特征在于取已经成熟的西瓜，取出西瓜中红色的瓜囊部分，用物理脱水的方式从瓜囊部分离出汁液，将汁液中的果核过滤出来，将汁液中的纤维物质过滤出来，在取出瓜囊后的8个小时内往过滤了果核、纤维物质的汁液中加入乙醇含量为95%的食用乙醇，汁液与95%的食用乙醇的用量重量比为1:1.2—1.5，然后在封闭的空间内，温度在25—40℃下，持续地往汁液/食用乙醇混合液中通入干净的空气或者氧气，8—15天后，就制成了西瓜酒。 | ||
| 地址 | 528000 广东省佛山市禅城区汾江中路74号1903房 | ||