一种年糕切削工具

摘要

本实用新型提供了一种年糕切削工具，属于食品机械技术领域。它解决了现有的年糕硬化后难以切削的问题。本年糕切削工具，包括矩形基板和矩形盖板，基板上转动连接有一刀盘，基板上开设有一条形槽，刀盘的刃口穿过条形槽伸出基板上侧面，基板上侧面上具有一条形凸沿，条形凸沿上转动连接有一连接轴，盖板连接在连接轴上，盖板一边沿垂直具有一条形挡板，盖板与连接轴之间设有调节机构，在基板的下侧面上设有能够驱动刀盘转动的驱动机构。本年糕切削工具能够根据需要自动切出不同宽度的条状年糕，使用方便。

主权项

一种年糕切削工具，包括一矩形基板（1）和一矩形盖板（2），其特征在于，所述基板（1）的下侧面上转动连接有一刀盘（3），该刀盘（3）的外边沿为刃口，所述基板（1）上开设有一条形槽（11），所述刀盘（3）竖直设置且刀盘（3）的刃口穿过条形槽（11）伸出基板（1）上侧面，所述基板（1）上侧面上具有一条形凸沿（12），该条形凸沿（12）的长度方向与刀盘（3）侧面相平行，所述条形凸沿（12）上转动连接有一连接轴（4），所述盖板（2）连接在连接轴（4）上，盖板（2）一边沿垂直具有一条形挡板（21），所述条形挡板（21）板面与刀盘（3）侧面相平行，所述盖板（2）与连接轴（4）之间设有能够调节条形挡板（21）板面与刀盘（3）侧面之间距离的调节机构（5），在基板（1）的下侧面上设有能够驱动刀盘（3）转动的驱动机构（6）。