发明名称 | 甜叶菊甙D甜味剂以及用甜叶菊甙D增甜的食品 | ||
摘要 | 提供了饮料产品,例如,即饮可乐饮料或可乐饮料浓缩物或糖浆,其包括水或碳酸水、包含至少一种酸的酸化剂、以增甜量存在的甜叶菊甙D和包含可乐香料的香料。甜叶菊甙D可以是唯一的甜味剂,或者,该饮料产品进一步含有一种或多种附加甜味剂,例如,甜叶菊甙A和/或其他高强度甜味剂。甜叶菊甙D任选地提供根据某些实施方案的饮料产品的总增甜的至少10%。此外,各自提供了天然碳酸可乐饮料产品和饮料产品,其含有增甜量的甜叶菊甙D。制备本文公开的饮料产品的某些方法中使用的甜叶菊甙D成分任选地具有93%或更高,如95%或更高(重量)的纯度,即,甜叶菊甙D浓度。任选地,通过过饱和甜叶菊甙D溶液或热稳定的无水形式的甜叶菊甙D来提供甜叶菊甙D。 | ||
申请公布号 | CN103917111A | 申请公布日期 | 2014.07.09 |
申请号 | CN201280051999.1 | 申请日期 | 2012.09.06 |
申请人 | 百事可乐公司 | 发明人 | T·李;L·纳特拉斯;W·里哈 |
分类号 | A23L1/236(2006.01)I;A23L2/60(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/236(2006.01)I |
代理机构 | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所 11038 | 代理人 | 李瑛 |
主权项 | 碳酸可乐饮料产品,其包含:碳酸水;包含至少一种酸的酸化剂;以增甜量存在的甜叶菊甙D;和包含可乐香料的香料。 | ||
地址 | 美国纽约 |