用去氧胆酸纯化番茄红素的方法

摘要

本发明涉及一种用去氧胆酸纯化番茄红素的方法，该方法包括以下步骤：⑴将番茄红素含量为4~8%的番茄红素油树脂用强极性有机溶剂溶解后，得到番茄红素油树脂溶液；⑵所述番茄红素油树脂溶液中加入去氧胆酸，在避光条件下加入弱极性有机溶剂，过滤后得到去氧胆酸番茄红素的包合物；⑶所述去氧胆酸番茄红素的包合物中加入饱和碳酸氢钠的水溶液，而后用所述弱极性有机溶剂萃取后，分别得到萃取液和水相；⑷所述萃取液经蒸发浓缩后，得到番茄红素晶体；⑸所述水相中加入盐酸，调节pH=1，使去氧胆酸从水相中析出，经过滤洗涤后，即得可重复使用的固体去氧胆酸。本发明提取率高、操作简单、产品品质好。

主权项

用去氧胆酸纯化番茄红素的方法，包括以下步骤：⑴将番茄红素含量为4~8%的番茄红素油树脂用其质量的20~30倍的强极性有机溶剂溶解后，得到番茄红素油树脂溶液；⑵所述番茄红素油树脂溶液中加入与所述番茄红素油树脂等质量的去氧胆酸，在避光条件下用冰水浴控制温度在0℃，搅拌1~3h后加入弱极性有机溶剂，过滤后得到去氧胆酸番茄红素的包合物；所述弱极性有机溶剂为所述番茄红素油树脂质量的15~25倍；⑶所述去氧胆酸番茄红素的包合物中加入其质量的20~90倍的饱和碳酸氢钠的水溶液，而后用所述弱极性有机溶剂萃取后，分别得到萃取液和水相；所述弱极性有机溶剂为所述去氧胆酸番茄红素的包合物质量的80~100倍；⑷所述萃取液经35~45℃蒸发浓缩后，得到番茄红素晶体；⑸所述水相中加入质量浓度为2~8%的盐酸，调节pH=1，使去氧胆酸从水相中析出，经过滤洗涤后，即得可重复使用的固体去氧胆酸。