巧克力食品及制作方法

摘要

本发明公开了一种巧克力食品及其制作方法。所述巧克力食品包括：含纤维质的饼干层；软糖夹层，具有光滑外表面并以底面粘接于所述饼干层的上表面上，且软糖夹层的底面的轮廓与饼干层的边缘轮廓齐平或者处于饼干层的边缘轮廓之内；巧克力层，其涂覆于所述软糖夹层的除底面之外的外表面上，并延伸至软糖夹层与饼干层的交界部分并将所述交界部分密封，巧克力层从该交界部分朝向饼干层延伸到饼干层的上表面、或延伸到饼干层的外周边缘、或延伸到饼干层的下表面的部分或全部，以将所述软糖夹层包裹密封。本发明可减少碎渣出现，食用清洁，且其多层结构均富含多种营养物质。

主权项

一种巧克力食品，其特征在于，包括：含纤维质的饼干层；软糖夹层，具有光滑外表面并以底面粘接于所述饼干层的上表面上，且软糖夹层的底面的轮廓与饼干层的边缘轮廓齐平或者处于饼干层的边缘轮廓之内；巧克力层，其涂覆于所述软糖夹层的除底面之外的外表面上，并延伸至软糖夹层与饼干层的交界部分并将所述交界部分密封，巧克力层从该交界部分朝向饼干层延伸到饼干层的上表面、或延伸到饼干层的外周边缘、或延伸到饼干层的下表面的部分或全部，以将所述软糖夹层包裹密封。