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Mikrobieller antioxidativer Nährstoff, erhältlich durch ein Verfahren zur Herstellung, welches durch die folgenden Schritte gekennzeichnet ist: 1) Einbringen von Rhodopseudomonas palustris, Hanseniaspora uvarum und Lactobacillus bulgaricus in jeweils einem Nährmedium; 2) Impfen der in Schritt 1) erhaltenen Kulturen in jeweils einem LB-Nährmedium, wobei die Kulturen anschließend in einem Schüttelkolben gezüchtet werden; 3) Befüllen eines Fermenters mit einem Nährmedium und impfen des sterilisierten Nährmediums mit den aus Schritt 2) erhaltenen Kulturen von Rhodopseudomonas palustris, Hanseniaspora uvarum und Lactobacillus bulgaricus, und anschließende Züchtung unter abgeschlossenen Bedingungen; 4) Zentrifugieren des in Schritt 3 erhaltenen Nährmediums und anschließende Sterilisation der Flüssigkeit; 5) Belüften der Flüssigkeiten aus Schritt 4 mit keimfreier Luft unter Erhalt von mikrobiellen antioxidativen Nährstoffen. |
