| 发明名称 |
一种风味菠菜饺子 |
| 摘要 |
本发明涉及食品的技术领域，具体地说是一种风味菠菜饺子。该饺子的饺子皮是由面粉、糯米粉、澄粉、菠菜汁、蛋清混合制成，饺子馅料是由肉、菜、植物油制成，所述饺子皮按重量配比为面粉50-60％，糯米粉5-10％，澄粉5-10％，菠菜汁适量，蛋清10-20％；所述饺子馅按重量配比为肉30-50％，蔬菜30-50％，植物油适量。本发明的目的是在于提供一种能够增加营养，口感好，外形美观的风味菠菜饺子。 |
| 申请公布号 |
CN103892168A |
申请公布日期 |
2014.07.02 |
| 申请号 |
CN201210574034.2 |
申请日期 |
2012.12.26 |
| 申请人 |
王兆兵 |
发明人 |
王兆兵 |
| 分类号 |
A23L1/10(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I;A23L1/275(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/10(2006.01)I |
| 代理机构 |
|
代理人 |
|
| 主权项 |
一种风味菠菜饺子，饺子皮是由面粉、糯米粉、澄粉、菠菜汁、蛋清混合制成，饺子馅料是由肉、菜、植物油制成，其特征在于，所述饺子皮按重量配比为面粉50‑60％，糯米粉5‑10％，澄粉5‑10％，菠菜汁适量，蛋清10‑20％；所述饺子馅按重量配比为肉30‑50％，蔬菜30‑50％，植物油适量。 |
| 地址 |
213253 江苏省常州市金坛市直溪镇直里村委直里村505-56号 |
