利用离心作用提取液体的装置和方法以及热损失补偿部件

摘要

本发明涉及一种用于在饮料生产装置中从食物配料生产液态提取物的方法，所述装置包括被驱动进行离心作用的煮泡单元，所述方法包括：提供食物配料到煮泡单元(2)中，供应经加热的液体到煮泡单元中，使煮泡单元进行离心作用从而产生迫使液体流过食物配料的离心力，以及，分送液体，其中所述方法包括用于补偿液态提取物在煮泡单元(2)和/或收集单元(18)中的热损失的操作。

主权项

一种饮料生产装置，所述装置通过用以形成液态提取物的液体和食物配料之间的相互作用并借助于通过配料的液体的离心作用来制备液态提取物，所述装置包括：用于接收食物配料的离心煮泡单元（2），用于收集从离心煮泡单元离心分离到外部的液态提取物的收集单元（18），连接到离心煮泡单元以用于驱动离心煮泡单元旋转的驱动部件，连接到离心煮泡单元以在离心煮泡单元中供应液体的液体供应部件，用于加热供应到离心煮泡单元中的液体的加热器（10,64,65），其中，所述装置包括附加加热部件（25,31,40,44,65,68,69），所述附加加热部件设置为在液态提取物离开离心煮泡单元之后、之时或之前加热所述液态提取物；以及其中，所述装置适配为使得离开所述装置的液态提取物的温度比供应到离心煮泡单元中的经加热液体的温度低至多8度；以及其中，经加热的液体在70‑95℃之间的温度下被供应到离心煮泡单元中。