一种以豌豆皮为原料制备l-阿拉伯糖并副产木糖的工艺

摘要

本发明提供了一种以豌豆皮为原料制备l-阿拉伯糖并副产木糖的工艺，包括原料预处理、低酸水解提取l-阿拉伯糖、高酸水解提取木糖等步骤。本发明利用低酸水解豌豆皮原料，仅采用一步脱色-超滤-除盐-浓缩工艺，就能得到高含量的l-阿拉伯糖水解液，无需经过色谱分离，就能直接结晶得到l-阿拉伯糖，从而简化了生产工艺，操作简单，降低了生产成本。对去除了l-阿拉伯糖的水解渣，再次加酸水解，联产木糖，使豌豆皮原料得到了充分利用。对水解液的处理中，采用糖酸膜分离工艺代替传统的酸中和工艺，不仅使部分酸液得到了回收利用，大大减少了污水排放，而且避免了盐离子的摄入，减轻了水解液的后续处理负荷，降低了生产成本。

主权项

一种以豌豆皮为原料制备l‑阿拉伯糖并副产木糖的工艺，其特征在于，主要步骤如下：（1）预处理：将豌豆皮按固液比1:10‑20加入水溶液，在90‑100℃下蒸煮30‑60min，得到豌豆皮水煮混合液，将混合液过滤，弃去水煮液，得豌豆皮滤渣；（2）低酸水解提取l‑阿拉伯糖：将上述预处理得到的豌豆皮滤渣加入酸液进行水解，过滤，得到水解液和水解渣，对水解液进行处理，制备结晶l‑阿拉伯糖，水解渣进行再次水解，制备木糖；水解液处理：对水解液进行处理的方法如下：第一步，通过糖酸分离膜对水解液进行糖酸分离，得到部分酸液和糖液；对酸液进行回收备用；第二步，将第一步得到的糖液进行活性炭脱色，脱色条件：按100ml糖液加入1‑6g活性炭，温度为50‑80℃，保温20‑50min；第三步，对脱色液进行超滤‑除盐‑精制，超滤采用截留分子量为300‑10000的超滤膜，除盐精制采用离子交换树脂过阴阳阴阳阴树脂工艺或采用电渗析—阴阳阴工艺；把得到的精制液进行浓缩、结晶，得到l‑阿拉伯糖；（3）高酸水解提取木糖：将步骤（2）回收得到的酸液加入到步骤（2）得到的水解渣中，再加入部分新酸进行水解，过滤，得到水解液和水解渣，水解渣用作锅炉用燃料，对水解液进行处理，提取木糖；水解液的处理：第一步，通过糖酸分离膜对水解液进行糖酸分离，得到部分酸液和糖液；对酸液进行回收备用；第二步，将第一步得到的糖液进行一次脱色‑除盐‑浓缩，其中脱色为活性炭脱色或颗粒炭脱色，活性炭脱色条件：每100ml糖液加入3‑7g活性炭，温度为60‑80℃，保温20‑50min；颗粒炭脱色条件为：料液温度35‑60℃，采用动态吸附的方式；对一次脱色液进行除盐，其中除盐采用过阴阳离子交换树脂或电渗析工艺，浓缩采用膜浓缩或真空蒸发浓缩工艺，浓缩至糖液质量浓度为8‑20%；第三步，将上述浓缩液进行第二次脱色‑离子交换‑浓缩，其中脱色为活性炭脱色或脱色树脂脱色，活性炭脱色条件：每100ml糖液加入1‑5g活性炭，温度为60‑80℃，保温20‑50min；脱色树脂脱色条件：料液温度35‑60℃，采用动态吸附的方式；对二次脱色液进行离子交换进行再次精制提纯，离子交换采用过阴阳阴树脂工艺，对精制液进行浓缩、结晶得到木糖。