一种刺梨防癌面条及其制备方法

摘要

本发明公开了一种刺梨防癌面条及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：低筋面粉130-150、刺梨25-35、芦笋8-10、海带8-10、麦麸2-4、南瓜叶2-3、绿茶2-3、山楂2-4、玉竹1-3、沙棘2-3、鱼腥草1-2、栀子2-4、黄精2-4、菜花10-20、杨桃汁10-12、西瓜汁10-12、营养添加剂5-6；本发明提供了一种刺梨防癌面条及其制备方法，本发明方法将刺梨、芦笋、海带等具有防癌作用的蔬果、中药成分与面粉结合，加工成面条，具有筋道、爽口、使用方便的特点，适合各年龄层次人群使用。

主权项

一种刺梨防癌面条,其特征在于是由以下重量份的原料组成:低筋面粉130‑150、刺梨25‑35、芦笋8‑10、海带8‑10、麦麸2‑4、南瓜叶2‑3、绿茶2‑3、山楂2‑4、玉竹1‑3、沙棘2‑3、鱼腥草1‑2、栀子2‑4、黄精2‑4、菜花10‑20、杨桃汁10‑12、西瓜汁10‑12、营养添加剂5‑6；所述营养添加剂，由以下重量份原料组成：小麦胚芽粉10‑15、鱼皮粉8‑10、苦杏仁粉3‑5、薏仁油适量；所述营养添加剂的制备方法，包括以下步骤：将薏仁油均匀洒至锅中，烧热后将小麦胚芽粉、鱼皮粉、苦杏仁粉加入，炒至出香，即得。