一种羊肉夹馅的制作方法

摘要

本发明涉及一种菜肴的制作方法，具体地说是一种羊肉夹陷的制作方法，选肉→清洗分割→搅拌→肉与小粉配比→入调味原料（姜蒜沫粉等）→搅拌→12小时入味→再次搅拌→存放30分钟→手工成型→水煮（水温100℃，入煮时间15分钟左右）→沥水→风干1小时→鸡蛋液摊成薄片→夹馅成型→入油锅油炸→再次风干冷却→真空包装，具有即食、保鲜、美味、营养、方便食用的优点。

主权项

一种羊肉夹陷的制作方法，其特征在于，选肉→清洗分割→搅拌→肉与小粉配比→入调味原料（姜蒜沫粉等）→搅拌→12小时入味→再次搅拌→存放30分钟→手工成型→水煮（水温100℃，入煮时间15分钟左右）→沥水→风干1小时→鸡蛋液摊成薄片→夹馅成型→入油锅油炸→再次风干冷却→真空包装。