| 摘要 |
1. Устройство для удаления межмышечной кости для удаления межмышечных костей из филе рыбы, при этом устройство содержит кинематическую цепь, содержащую двигатель (47; 50), вал (51) привода, соединенный с двигателем (47; 50), и вращающуюся головку (30; 56) цилиндра, соединенную с указанным валом (51) привода, где головка (30; 56) цилиндра содержит огибающую поверхность с углублениями (31), и упругий язычок (24), соприкасающийся с указанной огибающей поверхностью, так что межмышечные кости могут быть защемлены между язычком и огибающей поверхностью при вращении головки цилиндра для вынимания из филе;отличающееся тем, чтоустройство содержит ограничитель (52) крутящего момента в кинематической цепи, который при заданной величине крутящего момента отсоединит вращающуюся головку цилиндра.2. Устройство по п.1, в котором ограничитель (52) крутящего момента содержит механизм (34, 42, 43, 44), приспособленный для создания прерывистого вытягивания межмышечных костей, обусловленного силой, с которой кости прикреплены к ткани в филе рыбы, при этом указанный механизм содержит:по меньшей мере два подпружиненных элемента (34) передачи вращательного движения, расположенные для соединения вместе двух секций кинематической цепи, где один конец каждого из указанных элементов (34) передачи вращательного движения присоединен фиксированным образом к первой секции кинематической цепи, и второй конец которых присоединен в передающем вращательное движение, но разъемном зацеплении ко второй секции кинематической цепи, при этом указанные элементы (34) в радиальном направлении смещены от центральной оси кинематической цепи и равномерно распределены вокруг указа |
