一种驱寒保暖雪花米片

摘要

本发明公开了一种驱寒保暖雪花米片，其原料按重量百分比包括：糙米21～29%，胚芽米13～19%，芝麻20～25%，瓜子23～29%，黑胡椒2～7%。本发明中，所述驱寒保暖雪花米片以糙米及胚芽米作为主料，以芝麻、瓜子、黑胡椒作为配料，糙米和胚芽米富含人体所必需的氨基酸、碳水化合物、维生素等多种营养元素，芝麻与瓜子中含有大量的脂肪及蛋白质，具有较好的驱寒作用，黑胡椒性温热，有驱寒效果，在寒冷的冬季可迅速补充能量，满足人体的能量需求，即冲即饮，食用方便。

主权项

一种驱寒保暖雪花米片，其特征在于，其原料按重量百分比包括：糙米21～29%，胚芽米13～19%，芝麻20～25%，瓜子23～29%，黑胡椒2～7%；在所述驱寒保暖雪花米片的制备过程中，包括如下步骤：S1、按照配比称取发芽糙米、胚芽米、芝麻、瓜子和黑胡椒进行研磨得到粉料，加水搅拌得到糊料，水温为35～40℃；将所述糊料进行胶磨得到磨料；S2、将所述磨料输送至蒸汽辊筒干燥机的蓄料槽中进行糖化和预糊化得到浆料，设置所述蒸汽辊筒干燥机的辊筒表面温度在150℃‑165℃；将所述浆料涂抹在蒸汽辊筒干燥机的滚筒表面进行干燥，涂抹皮膜的厚度为1.5～2.4mm，设置蒸汽辊筒干燥机的滚筒表面温度为145℃～155℃，滚筒内蒸汽压力为8～10MPa，干燥至皮膜的水分为2～5%取下得到皮片；将所述皮片进行粉碎分离得到5‑7目的雪花原片；将所述雪花原片在热风干燥机中进行干燥即得。