鲍素的提取工艺

摘要

本发明公开了一种鲍素的提取工艺，鲍鱼的肉中含有一种被称为“鲍素”的成分，是能够破坏癌细胞的代谢物质，本发明借助于鲍鱼自身的自溶酶的作用，辅以适量的天然生物作降解物，结合采用了物理催化的方法，不经浓缩、不添加任何有毒有害的化学溶剂，改变了过去添加化学降解物进行降解，等降解后再除去化学降解物，再加酸或加碱进行pH值调整的复杂工艺方法，具有生产工艺简单、生产成本低、生产过程中提取的鲍鱼鲍素量多而且质量高。

主权项

一种鲍素的提取工艺，其特征在于：采用如下步骤：    1)将鲜鲍鱼剖腹清洗，除去内脏；    2)将洗净的鲍鱼称重，加入鲍鱼重量的3%‑5%的枸杞子，加入鲍鱼重量的3倍水，进行破碎和磨浆，得到鲍鱼浆；    3)向所述鲍鱼浆加入鲍鱼浆5倍的水，加温至42℃‑45℃，并进行搅拌，恒温保持3小时；    4)向步骤3所得浆液中加入鲍鱼重量的2%‑3%的山药，升温至47℃‑52 ℃，采用组合胶体磨进行1.5小时的带温磨浆；    5)将步骤4所得浆液加温至78℃‑85 ℃，并保持温度10‑20分钟；    6)将步骤5所得浆液迅速冷却至25℃以下，过滤，去除残渣；7)将步骤6所得滤液采用内压式超滤装置进行分离，截留分子量2万至5万，分别得到截留液和余液；    8)向所述截留液中加入截留液溶积的50%的无水乙醇，静置沉淀；    9)移入离心机中离心，滤集沉淀，然后挥发乙醇，再进行干燥，得鲍鱼鲍素。