| 发明名称 |
一种健脾补气抗癌的小米薄饼及其制备方法 |
| 摘要 |
本发明公开了一种健脾补气抗癌的小米薄饼及其制备方法，所述的健脾补气抗癌的小米薄饼，按照重量份的原料包括：人参5～15份、白术5～15份、茯苓5～15份、枸杞5～15份、黄芪5～15份、小米熟料1000～3000份、糖7～21份、玉米淀粉8～24份、糯米粉2～6份、柠檬酸1.5～4.5份、盐180～540份、起酥剂2.5～7.5份、增香剂0.25～0.75份、抗氧化剂2.5～7.5份。制备方法为：选料、蒸煮、增粘、调味、压花切片、油炸，制得健脾补气抗癌的小米薄饼。本发明制备的健脾补气抗癌的小米薄饼营养价值高，食用口感好，推广意义重大。 |
| 申请公布号 |
CN103876050A |
申请公布日期 |
2014.06.25 |
| 申请号 |
CN201410133047.5 |
申请日期 |
2014.04.02 |
| 申请人 |
陈迎霞 |
发明人 |
陈迎霞 |
| 分类号 |
A23L1/164(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/164(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种健脾补气抗癌的小米薄饼，其特征在于，按照重量份的原料包括：人参5～15份、白术5～15份、茯苓5～15份、枸杞5～15份、黄芪5～15份、小米熟料1000～3000份、糖7～21份、玉米淀粉8～24份、糯米粉2～6份、柠檬酸1.5～4.5份、盐180～540份、起酥剂2.5～7.5份、增香剂0.25～0.75份、抗氧化剂2.5～7.5份。 |
| 地址 |
246009 安徽省安庆市大观区皖河农场中联分场颜湾队38号1室 |
