一种适于产后妇女食用的蛋黄小米方便粥

摘要

本发明涉及的是一种适于产后妇女食用的蛋黄小米方便粥，这种适于产后妇女食用的蛋黄小米方便粥以小米和蛋黄粉为主要原料，通过膨化技术处理得到膨化小米，使小米组织结构微孔化，然后将蛋黄涂覆于膨化小米表面，得到的能够快速复水且含有蛋黄的营养小米方便粥。本发明营养成分损失少、复水时间短，通过涂层蛋黄制备得到的蛋黄小米粥在复水后具有一定的粘度，克服了以往小米方便粥复水后松散的缺点。

主权项

一种适于产后妇女食用的蛋黄小米方便粥，其特征在于：这种适于产后妇女食用的蛋黄小米方便粥以小米和蛋黄粉为主要原料，通过膨化技术处理得到膨化小米，使小米组织结构微孔化，然后将蛋黄涂覆于膨化小米表面，得到的能够快速复水且含有蛋黄的营养小米方便粥。