| 发明名称 | 一种海洋源金属螯合肽的制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种海洋源金属螯合蛋白肽的制备方法，更具体地涉及了一种利用复合蛋白酶和风味蛋白酶酶解鱼皮、鱼鳞蛋白制备的金属螯合肽，以海洋源鱼皮或鱼鳞蛋白为原料，采用复合蛋白酶及风味蛋白酶复配对其进行酶解，分离纯化、冷冻干燥得到金属螯合肽，氨基酸序列为：gpagvkg。研究表明，多肽螯合钙由于其独特的螯合体制和转运机制，易被吸收、安全无毒、价格低、可同时补充氨基酸和钙，而成为补钙首选。 | ||
| 申请公布号 | CN103880938A | 申请公布日期 | 2014.06.25 |
| 申请号 | CN201410078706.X | 申请日期 | 2014.03.06 |
| 申请人 | 福州大学 | 发明人 | 汪少芸;杨倩;林佳萍;陈梦诗;赵立娜;方卫东;江勇 |
| 分类号 | C07K14/46(2006.01)I;C12P21/06(2006.01)I;C07K1/20(2006.01)I;C07K1/18(2006.01)I;C07K1/16(2006.01)I | 主分类号 | C07K14/46(2006.01)I |
| 代理机构 | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人 | 蔡学俊 |
| 主权项 | 一种金属螯合肽，其特征在于：所述肽的氨基酸序列为：gpagvkg。 | ||
| 地址 | 350108 福建省福州市闽侯县上街镇大学城学园路2号福州大学新区 | ||