Emulsionante para emulsiones de agua en aceite poco viscosas a base de ésteres de poliglicerol parcialmente reticulados del ácido polihidroxiesteárico

摘要

Ésteres parciales de poliglicerol de ácido polihidroxiesteárico y ácidos carboxílicos polifuncionales, que puede obtenerse por esterificación de a) una mezcla de poliglicerol con b) ácido polihidroxiestárico y c) ácidos di- y/o tri-carboxílicos y eventualmente / o con d) ácidos grasos diméricos y e) ácidos grasos con 6 a 22 átomos de C.