| 摘要 |
<p>L'invention concerne un procédé de gestion d'un groupe froid connecté à un réseau électrique, le groupe froid alimentant une chambre froide adaptée pour stocker des produits périssables, ledit groupe froid étant piloté par un automate adapté pour commander le groupe froid, afin de réguler, selon un fonctionnement normal, la température à l'intérieur de la chambre froide, ledit groupe froid ayant une consommation électrique, le procédé comprenant les étapes suivantes, après qu'une condition prédéterminée est remplie : ajuster la consommation électrique du groupe froid indépendamment de la température à l'intérieur de la chambre froide, le groupe froid étant alors en fonctionnement forcé ; mesurer une température à l'intérieur de la chambre froide ; déterminer, à partir d'un modèle du comportement microbiologique des produits stockées à l'intérieur de la chambre froide fonction d'au moins la température mesurée, une évolution du comportement microbiologique des produits stockés à l'intérieur de la chambre froide ; et en fonction de l'évolution ainsi déterminée ; remettre le groupe froid en fonctionnement normal afin d'éviter que des denrées périssables stockées à l'intérieur de la chambre froide ne dépérissent.</p> |
