一种馒头串的制作方法

摘要

本发明公开了一种馒头串的制作方法，涉及一种食物的制作方法领域，将大米粉和糯米粉以2：1的比例混合均匀后，加入沸水和少量猪油搅拌和成米团，将米团做成小方块状，表面蘸上少许色拉油后放入锅中蒸熟形成馒头后取出，将馒头放在阴凉通风处2～3天；将洗净的五花肉切成2cm厚的片状，加入白酒、盐、糖腌制半小时后备用；把风干的馒头、腌制好的五花肉以及辣白菜用竹签串起来，在饼铛中加入少许油，烧至5成热后放入穿好的馒头串，将馒头串煎熟即可，本发明不仅看起来精致，吃起来也爽口。

主权项

一种馒头串的制作方法，其特征在于:将大米粉和糯米粉以2：1的比例混合均匀后，加入沸水和少量猪油搅拌和成米团，将米团做成小方块状，表面蘸上少许色拉油后放入锅中蒸熟形成馒头后取出，将年糕放在阴凉通风处2～3天；将洗净的五花肉切成2cm厚的片状，加入白酒、盐、糖腌制半小时后备用；把风干的馒头、腌制好的五花肉以及辣白菜用竹签串起来，在饼铛中加入少许油，烧至5成热后放入穿好的馒头串，将馒头串煎熟即可。