一种含有芦荟粉的冷食及其制备方法

摘要

本发明公开了一种含有芦荟粉的冷食及其制备方法。以重量计，本发明由以下组分组成：芦荟粉6-8份，白糖：5-8份，柠檬汁：2-4份，淀粉：1-2份，水加至100份。本发明的制备方法包括如下步骤：（1）按配方量，将淀粉加入25%配方量的水中，调成糊状过滤后得滤液1；（2）按配方量，将白糖加入25%配方量水中，搅拌均匀后用纱布过滤得滤液2；（3）将滤液1、2合并煮沸消毒后，加入柠檬汁、剩余的水及芦荟粉，搅拌均匀；（4）将步骤（3）得到的混合物冷却后灌入到冷食模具中，冷冻即可。本发明的冷食制备方法简便，没有更多添加剂，口感好，既能防暑降温，又营养健康。

主权项

一种含有芦荟粉的冷食，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：芦荟粉6‑8份，白糖：5‑8份，柠檬汁：2‑4份，淀粉：1‑2份，水加至100份。