| 发明名称 | 苦味掩蔽剂 | ||
| 摘要 | 一种用于掩蔽苦味物质的令人不快的口味的方法，所述方法包括在至少一种脂肪存在的情况下，与维生素E化合物一起给予所述苦味物质。当与至少一种脂肪和口味掩蔽有效量的一种或更多种形式的维生素E化合物组合时，糖食组合物中的苦味物质的苦味被降低。 | ||
| 申请公布号 | CN103874419A | 申请公布日期 | 2014.06.18 |
| 申请号 | CN201280043212.7 | 申请日期 | 2012.06.26 |
| 申请人 | 卡夫食品研究和开发股份有限公司 | 发明人 | M·法雷尔;S·马歇尔;S·伦迪;C·RT·诺顿 |
| 分类号 | A23G1/42(2006.01)I;A23G3/36(2006.01)I;A23L1/302(2006.01)I;A23L1/22(2006.01)I;A23G9/36(2006.01)I | 主分类号 | A23G1/42(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京嘉和天工知识产权代理事务所(普通合伙) 11269 | 代理人 | 甘玲 |
| 主权项 | 一种掩蔽苦味物质的令人不快的口味的方法，所述方法包括在至少一种脂肪存在的情况下，与生育酚一起给予所述苦味物质。 | ||
| 地址 | 美国伊利诺伊州 | ||