双翅六道木豆腐的制作方法

摘要

本发明公开了一种双翅六道木豆腐的制作方法，包括以下步骤：首先将采回的双翅六道木树的叶子洗净，然后晾干；将晾干的树叶用开水烫软；将烫软后的树叶放置在搅拌机中搅拌，直至叶子搅拌成为糊状；将糊状液体用滤网过滤，在过滤后的液体中加入食品凝固剂，食品凝固剂与过滤后的液体比例为1∶50；待液体冷却后即制作完成。本发明的有益效果：本发明与现有技术相比使用食品凝固剂替代原有的草木灰，不会产生异味，进而使双翅六道木豆腐的口味更佳。

主权项

双翅六道木豆腐的制作方法，其特征在于包括以下步骤：一、首先将采回的双翅六道木的叶子洗净，然后晾干；二、将晾干的树叶用开水烫软；三、将烫软后的树叶放置在搅拌机中搅拌，直至叶子搅拌成为糊状；四、将糊状液体用滤网过滤，在过滤后的液体中加入食品凝固剂，待液体冷却后即制作完成。