拐枣酥糖及其生产方法

摘要

本发明公开了一种拐枣酥糖及其生产方法。以拐枣为主料，面粉、绿豆粉、盐为辅料；拐枣裹上由面粉、绿豆粉、盐加水混合成糊即辅料糊，然后进行烘烤，冷却即成拐枣酥糖。本拐枣酥糖不涩口香甜酥碎、化渣易嚼食、风味独特易消化，适合大众享用；对老年人、糖尿病人、风湿病具有保健作用；特别是对醉酒者起到醒酒效果显箸；造福社会并能创造很好的经济价值。

主权项

一种拐枣酥糖及其生产方法，以鲜拐枣其特征是：以拐枣为主料，面粉、绿豆粉、盐等为辅料；拐枣裹上由面粉、绿豆粉和盐加水混合的糊再烘烤。