菠萝蜜果食品及其制备方法

摘要

本发明公开了一种菠萝蜜果食品及其制备方法，其特征在于菠萝蜜果食品是将荔枝蜜果肉使用后，收取其内的果仁，将其放入普通锅内，加水煮沸，捞出，沥干水分，再放入含有八角 60-100、小茵香 80-100、肉桂150-200、陈皮100-200 、花椒 200-250、公丁香20-40、甘草50-8等原料的高压锅内，加入适量的水煮沸，停止加热，浸泡20分钟后，捞出沥水，风干得到。本发明产品口感酥脆，外观美、口感好，口味酥脆清香，是种风格新颖的新型休闲食品。

主权项

一种菠萝蜜果食品及其制备方法，其特征在于：菠萝蜜果食品是将荔枝蜜果肉使用后，收取其内的果仁，将其放入普通锅内，加水煮沸，捞出，沥干水分，再放入含有八角 60‑100、小茵香 80‑100、肉桂150‑200、陈皮100‑200 、花椒 200‑250、公丁香20‑40、甘草50‑8等原料的高压锅内，加入适量的水煮沸，停止加热，浸泡20分钟后，捞出沥水，风干得到。