| 发明名称 | 一种韭菜籽抗氧化三肽及其制备与应用 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种来源于韭菜籽的抗氧化三肽的氨基酸序列、制备方法及其在生物医药和食品方面的应用。该抗氧化三肽序列为Gly-Ser-Gln（GSQ），体外实验表明，该多肽可以有效清除DPPH、ABTS和超氧阴离子等自由基，同时对过氧化氢诱导正常肝细胞的损害具有保护作用。本发明所涉及的抗氧化三肽具有结构简单、抗氧化活力强等特点，可作为现有人工合成抗氧化剂的优良替代，对新型抗氧化保健品和药物开发与应用方面具有重要价值。 | ||
| 申请公布号 | CN103864891A | 申请公布日期 | 2014.06.18 |
| 申请号 | CN201410112774.3 | 申请日期 | 2014.03.25 |
| 申请人 | 福州大学 | 发明人 | 洪晶;陈涛涛;汪少芸;户佩;俞世宏 |
| 分类号 | C07K5/083(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;A61K38/06(2006.01)I;A61P39/06(2006.01)I | 主分类号 | C07K5/083(2006.01)I |
| 代理机构 | 福州元创专利商标代理有限公司 35100 | 代理人 | 蔡学俊 |
| 主权项 | 一种韭菜籽抗氧化三肽，其特征在于：所述抗氧化三肽氨基酸序列为Gly‑Ser‑Gln。 | ||
| 地址 | 350108 福建省福州市闽侯县上街镇大学城学园路2号福州大学新区 | ||