| 发明名称 | 2-巯基-5-甲基-4-庚酮及其在调味料和香料组合物中的应用 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种新型化合物，2-巯基-5-甲基-4-庚酮，涉及一种增加、增强或赋予材料味道的方法，其中所述材料选自食物、口香糖、药品和牙膏，所述方法包括结合嗅觉可接受量的2-巯基-5-甲基-4-庚酮的步骤，以及涉及一种通过加入嗅觉可接受量的2-巯基-5-甲基-4-庚酮来改善、增强或改变香料制剂的方法。 | ||
| 申请公布号 | CN103864651A | 申请公布日期 | 2014.06.18 |
| 申请号 | CN201310757278.9 | 申请日期 | 2013.12.17 |
| 申请人 | 国际香料和香精公司 | 发明人 | D·O·阿格耶芒;K·A·巴兹利;Z·陈;A·J·杨克苏科;L·特里纳曼 |
| 分类号 | C07C323/22(2006.01)I;C07C319/02(2006.01)I;A23L1/226(2006.01)I;C11B9/00(2006.01)I | 主分类号 | C07C323/22(2006.01)I |
| 代理机构 | 上海专利商标事务所有限公司 31100 | 代理人 | 朱黎明 |
| 主权项 | 一种化合物，其为2‑巯基‑5‑甲基‑4‑庚酮。 | ||
| 地址 | 美国纽约州 | ||