一种含有调味剂的牡丹籽油及其制备方法

摘要

本发明属于食用油领域，具体涉及一种含有调味剂的牡丹籽油及其制备方法。包括蒜瓣汁的制备、薄荷提取物的制备、金银花提取物的制备、混液Ⅰ的制备、牡丹籽油成品的制备。本发明仅用于凉菜制作中，不适用于烹炸类食品的制作。牡丹籽油是迄今为止所发现的油脂中最适合人体营养的油脂，是所有食用油总营养价值最高，成份结构最合理的。其营养价值远远超过被称为“人类健康之油”橄榄油，本发明通过在牡丹籽油中添加蒜瓣汁，大大改善了牡丹籽油的口味，用户可以随取随用，且本发明在牡丹籽油中加入薄荷提取物和金银花提取物，不仅使得牡丹籽油口感清凉、清热解毒，而且能够提升食欲，提高进食量，促进人体健康。

主权项

一种含有调味剂的牡丹籽油，其特征在于：牡丹籽油中加有蒜瓣汁、薄荷提取物和金银花提取物，且所需各原料的重量份数分别为：牡丹籽油90‑100份、蒜瓣汁4‑5份、薄荷提取物2‑3份和金银花提取物1‑3份。