| 发明名称 | 一种消暑消食绿豆糕及其制作工艺 | ||
| 摘要 | 一种消暑消食绿豆糕，按照质量分数百分比计算，包含以下组分：糯米20%～50%，白糖15%～25%、山楂15%～25%，薄荷5%～10%，绿豆10%～25%。其制作工艺包含如下步骤：4种配料加工为粉状和糊状材料，倒入同一容器内，加入白糖和水，搅拌均匀；把搅拌好的配料加工成长方体块状糕；放入烤箱蒸45分钟，烤箱内温度为150℃～180℃；晾凉后包装即为成品。本发明可起到消暑解暑消食的良好效果；配方科学合理，产品口味丰富、豆香浓郁、食用口感松软香甜，具有较高的营养、保健价值；制作方法简便，操作简单，原料来源广泛，保持期长，食用携带方便；天然原料组合，营养丰富色泽分明，适宜各类人群食用。 | ||
| 申请公布号 | CN103843856A | 申请公布日期 | 2014.06.11 |
| 申请号 | CN201210519129.4 | 申请日期 | 2012.12.07 |
| 申请人 | 曹来生 | 发明人 | 曹来生 |
| 分类号 | A21D13/08(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I | 主分类号 | A21D13/08(2006.01)I |
| 代理机构 | 太原同圆知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 14107 | 代理人 | 王金锁 |
| 主权项 | 一种消暑消食绿豆糕，其特征在于，按照质量分数百分比计算，包含以下组分：糯米20%～50%，白糖15%～25%、山楂15%～25%，薄荷5%～10%，绿豆10%～25%。 | ||
| 地址 | 037200 山西省朔州市右玉县长虹西街1号 | ||