一种栀子白茶袋泡茶及其制备方法

摘要

本发明公开了一种栀子白茶袋泡茶及其制备方法，由下列重量份的原料：栀子5-17份、白茶8-14份、糙米7-10份、桂花3-12份、甘草3-5份，经过挑拣、漂洗、干燥、混合、粉碎、炒制、包装、灭菌等工艺步骤制成。配方中各原料相互配合，达到清热、泻火、除烦、利湿、安神明目、润喉和胃、凉血解毒之功效，冲泡的茶水色泽金黄，香气清新淡雅宜人，口感好。

主权项

一种栀子白茶袋泡茶，其特征在于：由下列重量份的原料制成：栀子5‑17份、白茶8‑14份、糙米7‑10份、桂花3‑12份、甘草3‑5份；制备方法包括以下步骤：（1）按配比称取栀子、白茶、糙米、桂花、甘草，挑拣去除杂质或异物，漂洗，于70‑80℃下干燥，备用；（2）炒锅加热至70℃，加入糙米，小火慢炒至90℃，使糙米呈金黄色且不焦，再烘焙3‑5min即可，冷却后研磨，过10‑30目筛；（3）将步骤（1）的栀子、白茶、桂花、甘草，混合，粉碎，过10‑30目筛；（4）将步骤（2）和（3）过筛后的原料混合均匀，于95‑100℃炒制5‑7min，用三角袋或茶叶滤纸装袋包装，5‑7g/袋，然后以200‑400W微波灭菌3‑5min，制得栀子白茶袋泡茶。