竹液酒及其制作方法

摘要

本发明公开了一种竹液酒及其制作方法，属于保健酒领域。该竹液酒包括以下重量份的原料共同发酵而成：竹类产品25-45份，粮食55-75份。竹液酒的制作方法，包括以下步骤：将竹类产品与粮食充分混合，加入酿酒酵母，然后进行发酵。本发明采用竹类产品作为原料入酒，与粮食共同发酵，具有减轻伤肝和减轻上火的保健养生功效。

主权项

一种竹液酒，其特征在于，包括以下重量份的原料共同发酵而成：竹根8‑11份、竹竿7‑9份、竹叶7‑10份、竹实1‑5份、竹荪1‑5份、竹菌1‑5份、大米12‑17份、玉米10‑12份、糯米12‑17份、高粱11‑17份、小麦10‑12份。