| 摘要 |
<p>Die Erfindung betrifft ein Verfahren zum Kühlen eines Speisentransportwagens, der mindestens einen Kältemittelspeicher (4) mit einem Hohlraum (5) zur Aufnahme eines Kältemittels aufweist. Vor einem bestimmungsgemäßen Einsatz des Speisentransportwagens wird der Kältemittelspeicher (4) mit schüttfähigem Eis (7), welches aus Wasser besteht, befüllt und wird verbrauchtes Kältemittel in Form von Schmelzwasser aus dem Kältemittelspeicher (4) abgelassen. Gegenstand der Erfindung ist auch ein Speisentransportwagen zur Durchführung des Verfahrens. - Einzige Fig.
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