一种蒲公英保健茶

摘要

本发明涉及中药保健茶领域，特指一种蒲公英保健茶，采用以下技术配方与生产方法，其特征在于：备料蒲公英、仙人掌、菊花、甘草、罗汉果、鱼腥草、淡竹叶、鲜芦根、胖大海、桑叶、桔梗、甜叶菊、蔗果低聚糖(低聚糖含量≥51%)，柠檬酸，清洗→切碎→浸提→去渣→浸提→过滤→取汁→调配→均质→灌装封口→杀菌→冷却→包装即成。

主权项

一种蒲公英保健茶，其特征在于：按质量百分比，a、备料取蒲公英0.2 %、仙人掌0.1%、菊花0.2 %、甘草0.1 %、罗汉果0.1 %、鱼腥草0.1 %、淡竹叶0.1 %、鲜芦根0.15 %、胖大海0.1 %、桑叶0.05 %、桔梗0.05 %、甜叶菊0.05 %、蔗果低聚糖4% , 柠檬酸0.08 %备用；b、用流动的清洁水或饮用水清洗a中备料三次, 以确保产品卫生, 然后沥干水分, 切碎成2～3mm , 这样可以有效地提高有效成分的优良浸出率；c、将b所得预处理后的中草药加20 倍净化水于不锈钢夹层锅中保持微沸状态0.5～2h , 过200 目滤布取汁, 滤渣加10 倍净化水, 按同样方法浸提, 过滤取汁合并即为浸提液，按比例把浸提液,低聚糖,柠檬酸,净化水混合搅拌溶解均匀；d、取步骤c中调配液加热到60～65 ℃,于22～25MPa的均质机中均质, 以增加产品稳定性, 防止沉淀；e、取步骤d中调配液，先用板式热交换器加热至80～85℃,趁热灌装封口；f、把e步骤所得封口后的饮料及时置于121℃高压杀菌锅杀菌15min；g、把f所得采用反压式冷却至38℃即为成品。